ウェブサイトに使用する写真を撮影するため、滋賀県の牧場へと足を運びました。まずは橋場牧場さん。一見、強面ですが、お話を伺うと実にジェントルマンな橋場芳明社長にエスコートされ、牛舎を見て回りました。 次に向かったのは澤井牧場さん。滋賀県内で最大規模を誇る牧場です。社長の澤井隆男さんは自らを「牛の学校の校長先生」と呼び、入学から卒業まで、日々の成長を見守ります。 お二人に共通するのは、自らの目指す「理想の品質」のために、日々努力を怠らないこと。品質の改善・向上を見据え、たゆまぬ努力を続ける姿勢に、頭が下がりっぱなしでした。 お忙しい中、撮影に快く応じていただき、ありがとうございました。